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NC.O
Mat

Lebensmittelanalytik

Matissek, Reinhard, F.-M. Schnepel, ..., 1992
Verfügbar Ja (1) Titel ist in dieser Bibliothek verfügbar
Exemplare gesamt 1
Exemplare verliehen 0
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Medienart Buch
ISBN 978-3-540-54684-9
Verfasser Matissek, Reinhard, F.-M. Schnepel, ... Wikipedia
Systematik NC.O - Organische Chemie
Schlagworte Allgemeine Bestimmungen in Lebensmitteln, Fette und Fettbegleitstoffe, Proteine, Kohlenhydrate, Spezielle Inhaltsstoffe in Lebensmitteln, Lebensmittelzusatzstoffe, Schadstoffe in Lebensmitteln
Verlag Springer
Ort Heidelberg, New York
Jahr 1992
Umfang 440 S.
Altersbeschränkung keine
Sprache deutsch
Illustrationsang 68 Abbildungen

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